｡≈✥≈｡ကိုရီးယားပဲေခါက္ဆြဲ｡≈✥≈｡

 

ပဲေခါက္ဆြဲက သူတို႕ကိုရီးယားမွာေတာ့ ေခါက္ဆြဲနဲ႕ စားရင္ က်ားက်န္ေျမာင္
ထမင္းေလး နဲ႕စားရင္ က်ားက်န္ဘတ္ လို႕ေခၚပါတယ္။

ဘာနဲ႕ပဲျဖစ္ျဖစ္ပူပူေလး စားမွစားလို႕ေကာင္းပါတယ္။

တကယ္တန္းက ပဲေခါက္ဆြဲဟာ မူလကတ႐ုတ္အစားအစာတမ်ိဳးျဖစ္ျပီး ေနာက္ပိုင္းကိုရီးယားႏိုင္ငံရဲ့ေရပန္းစားတဲ့ ႐ိုးရာအစားအစာ ျဖစ္လာတာပါတဲ့။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား(၂ပြဲစာ)
〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓

✿ဝက္ဗိုက္ေခါက္သား(pork belly) ၂၀ဝ ဂရမ္(အတုံးေလးမ်ား တုံးေပးပါ)


✿သခြါးဖ႐ံုသီး (courgette =Zucchini)၁လံုး(အတုံးေလးမ်ား)

✿အာလူးၾကီးၾကီး ၁လံုး(အတုံးေလးမ်ား)

✿ၾကက္သြန္နီ ၁လံုး(အတုံးေလးမ်ား)

✿ကိုရီးယား ပဲအႏွစ္ ၃ဇြန္း(စားပြဲတင္)

✿ ႏွမ္းဆီ၃ဇြန္း(စားပြဲတင္)

✿ေျပာင္းေကာ္မႈန္႕၂ဇြန္းေရေဖ်ာ္ျပီး(စားပြဲတင္)

✿ဂ်ံဳခါက္ဆြဲ ၂ပြဲစာ





ခ်က္ျပဳတ္နည္း
〓〓〓〓〓〓

စစခ်င္း ဒယ္ထဲတြင္ ၾကက္သြန္နီ္ ၊ ျဖဴ ႏွင့္ ဝက္ဗိုက္ေခါက္သား

အတံုးေလးမ်ားကို ထဲ့ျပီးေၾကာ္ပါ။



ဝက္သားက်က္ရင္ အာလူး, သခြါးဖရုံသီးအတုံးေလးမ်ားထဲ႔ကာ ၂မိနစ္ခန္႕ဆက္ ေၾကာ္ပါ။

အိုးထဲမွာပဲ အစာမ်ားကို ေဘးကပ္ျပီး BLACK BEAN အႏွစ္ထဲ႔ 

၁မိနစ္ခန္႕ေၾကာ္ေပးပါ။ ျပီးမွအကုန္ေရာေၾကာ္ပါ။

ေရအနဲငယ္ ထဲ႔ျပီးအသားမ်ား၊ အသီးမ်ားႏူးပါေစ။

ေနာက္ဆုံး ေျပာင္းေကာ္ရည္ထဲ႔ျပီးအရည္ပ်စ္ေစကာ ႏွမ္းဆီေရာျပီး 

 ေခါက္ဆြဲ ေပၚတြင္၎ထမင္းေပၚတြင္၎ဆမ္းကာ ပူပူေလးစားသုံးပါ။

လတ္လတ္ဆက္ဆက္သခြါးသီးေလးမ်ား ျဖင့္စားရင္အလြန္ေကာင္းပါတယ္။

http://www.facebook.com/chefsister?ref=stream